Το 2009 αναπαλαιώσαμε με αγάπη ένα πετρόχτιστο αρχοντικό του 19ου αιώνα στο χωριό Άνω Πεδινά , στα Ζαγοροχώρια. Εμπνευστήκαμε από την αισθητική της Γαλλικής εξοχής και τη συνδυάσαμε με τη Ζαγορίσια παραδοσιακή αρχιτεκτονική για να δημιουργήσουμε 3 πέτρινα κτίρια που φιλοξενούν συνολικά 8 ρομαντικά δωμάτια, φτιαγμένα από τα υλικά των ονείρων.
Στόχος μας οι φιλοξενούμενοί μας να νιώσετε τη διαμονή σας στο Amaryllis σαν μια αξέχαστη εμπειρία, μέρος της συνολικής υπέροχης εμπειρίας της επίσκεψής σας στα πανέμορφα Ζαγοροχώρια !
Το Amaryllis είναι ένας ξενώνας για όλες τις εποχές του χρόνου. Την Άνοιξη θα δείτε τη φύση να ανθίζει, το Καλοκαίρι θα απολαύσετε τη δροσιά και το κελάηδημα των αηδονιών, το Φθινόπωρο θα εντυπωσιαστείτε από τις πρωινές ομίχλες που κάθονται πάνω στον κάμπο, τα πεντακάθαρα πρωινά, τα γκρίζα ροζ ηλιοβασιλέματα και τις ξαφνικές δυνατές βροχές και το Χειμώνα από τα χιόνια, το χειμερινό τοπίο και τη δύναμη του βουνού, του ποταμού και φαραγγιού.
Μπαίνοντας στο κεντρικό κτίριο για να έχετε πρόσβαση στη ρεσεψιόν και το σαλόνι, βρίσκεστε σε ένα χώρο με καμάρες, σκάλες, αρχιτεκτονικές γραμμές, ξύλινα δάπεδα και τοίχους βαμμένους σε γοητευτικά, πατιναρισμένα απαλά χρώματα που μαζί με τα χειροποίητα, γαλλικά ξύλινα έπιπλα οξιάς με πολυτελή αγγλικά υφάσματα, σας μεταφέρουν μια αίσθηση ευεξίας και καλού γούστου.
Τα φωτιστικά αντίκες μαζί με το μεγάλο τζάκι από λευκό μάρμαρο, τους σκαλιστούς καθρέφτες, τους πίνακες ζωγραφικής και τα δερματόδετα βιβλία τοποθετημένα σε ένα ράφι του τοίχου, αποτελούν μέρος ενός χώρου που χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα και λεπτή ομορφιά. Η μουσική, είναι εδώ ένα άλλο στοιχείο που προσφέρει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για τους επισκέπτες που μπορούν να καθίσουν δίπλα στο τζάκι και να απολαύσουν ένα ποτήρι κρασί ή άλλα ποτά με τους φίλους τους!
Πιο πάνω, περπατώντας μέσα από μια αψίδα και ανεβαίνοντας μερικές πέτρινες σκάλες, φτάνετε στην αίθουσα πρωινού – τραπεζαρία. Αυτός είναι ένας ευχάριστος χώρος με απαλά πατιναρισμένα χρώματα στους τοίχους, χειροποίητα τραπέζια και καρέκλες και μαχαιροπίρουνα γαλλικού στιλ και μια συλλογή από διακοσμητικές πορσελάνες. Μπορείτε να απολαύσετε χειροποίητο πρωινό, αναβαθμισμένα γεύματα τοπικής κουζίνας ή απλά να παίξετε χαρτιά, σκάκι ή άλλα επιτραπέζια παιχνίδια με τους φίλους σας.
Το Amaryllis Guest House αποτελείται από ένα κεντρικό κτίριο και δύο ξεχωριστά κτίρια γύρω από μια ευρύχωρη κεντρική αυλή που δίνει την εντύπωση ενός μικρού χωριού. Η γύρω περιοχή είναι απλά εκπληκτική. Ακριβώς πίσω από τον ξενώνα δεσπόζει ένα βουνό γεμάτο όμορφη βλάστηση ενώ μπροστά του αποκαλύπτεται ένας ωκεανός από βουνοκορφές δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα απόλυτης ηρεμίας.
Αυτός ο μεγάλος εξωτερικός χώρος εκτείνεται σε πολλά διαφορετικά επίπεδα με βεράντες, σκάλες και ήσυχες ιδιωτικές αυλές, όπου οι επισκέπτες μας μπορούν να απολαύσουν την ήσυχη θέα στα βουνά, τον ουρανό και τους ήχους της φύσης. Υπάρχουν πολλές άνετες, χειροποίητες πολυθρόνες και τραπέζια από σφυρήλατο σίδερο τοποθετημένα σε όλο το χώρο, οπότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να καθίσετε, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τη διαμονή σας.
Μπορείτε να πάρετε το πρωινό ή το γεύμα σας στην κεντρική βεράντα, μπορείτε να επιλέξετε την προσωπική σας σκιερή γωνιά για να διαβάσετε ή μπορείτε να εργαστείτε στο φορητό υπολογιστή σας απολαμβάνοντας έναν καφέ ή ένα ποτήρι κρασί.
To πρωινό μας αποτελεί την πρώτη αισθητική και γαστρονομική απόλαυση της ημέρας!
Σερβίρεται στην τραπεζαρία ή στις αυλές του ξενώνα, όποια ώρα εσείς επιθυμείτε μετά τις 8.30 π.μ., μια υπηρεσία που λατρεύουν οι φιλοξενούμενοί μας!
Προετοιμάζουμε καθημερινά διαφορετικές γεύσεις, από τη φρεσκοψημένη διάσημη τοπική αλευρόπιτα, τα ολόφρεσκα αυγά ημέρας εως τα κις λωραίν με ζαγορίσια μανιτάρια και τις αυγοφέτες με ζάχαρη και κανέλα. Αλλά και τηγανίτες με μέλι και καρύδια ή πίτα με ρύζι και σταφίδες, γαλατόπιτα με κρέμα από σιμιγδάλι, αλμυρά και γλυκά χειροποίητα brownies και muffins, μαμαδίστικες μηλόπιτες και άλλες λιχουδιές, εναλλάσσονται καθημερινά, συνοδεύοντας τα αλλαντικά και τα τυριά, τα αφράτα κέικ, τις δικές μας μαρμελάδες από φρούτα εποχής, το άριστο τοπικό μέλι και το φρέσκο ηπειρώτικο βούτυρο, το φρεσκοστυμμένο χυμό και βέβαια τον καφέ ή το τσάι, χωρίς περιορισμό επιλογής!
Καλημέρα σας!
Το δείπνο στον ξενώνα Amaryllis είναι σίγουρα μια εμπειρία που πρέπει να δοκιμάσετε. Μπορείτε να παραγγείλετε επιλεγμένα καθημερινά πιάτα σε επίπεδο σεφ τοπικής παραδοσιακής κουζίνας, πολύχρωμες φρέσκες σαλάτες ή μια πιατέλα αλλαντικά και τυρί για να συνοδεύσετε με ένα μπουκάλι κόκκινο ή λευκό κρασί. Το Ζαγόρι, βρίσκεται σε μια περιοχή με άφθονο κρέας υψηλής ποιότητας, ποταμίσια ψάρια και οστρακοειδή και φημίζεται για τις νόστιμες γλυκές και αλμυρές πίτες αλλά και τις χορταστικές σούπες του.
Μπορείτε να επιλέξετε την τραπεζαρία, τη βεράντα ή την άνεση του δωματίου σας. Μη διστάσετε να απολαύσετε το ποτό σας δίπλα στο αναμένο τζάκι μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα ή στις δροσερές αυλές μας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
